Eng
  • Eng
  • Deu
  • Fra
Eng
  • Eng
  • Deu
  • Fra

Все блюда приготовлены для Вас с любовью по рецептам нашего шеф-повара

Меню авторской кухни

ПИЦЦА / ОСНОВНОЕ / СУПЫ / ПАСТА И РИЗОТТО / ЗАКУСКИ И САЛАТЫ / БРУСКЕТТЫ / ГАРНИРЫ / ДЕСЕРТЫ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

IT”S A MATSH!

Палтус / калина / соус buerre blanc990 р.

+Коктейль: Джин, настоянный на подкопченной коже палтуса / кордиал из калины / сливочная текстура / томатная вода

Caramelle c морепродуктами / мусс из лесных грибов750 р.

+Коктейль: Водка, настоянная на белых грибах и морской капусте/ванильный маскарпоне

Ризотто из перловки590 р.

+Коктейль: Ром на попкорне из перловки и лесных грибов / сливочный кордиал

6 мини-брускетт с сельдью680 р.

+6 шотов: Водка / томаты / сливочный хрен / печеный перец

Шоколадный мусс / компрессированная хурма / мандарин480 р.

+Коктейль: Бурбон на печенных мандаринах и хурме / трюфельная карамель / шоколадный биттер

ОСНОВНОЕ

Филе сибаса, запеченный в соли, зеленые овощи, соус Беарнез820 р.

Котлета из мраморной говядины с печеным картофелем580 р.

Осьминог с картофельным ризотто1190 р.

Стейк Рибай, перечный соус520 р.

цена за 100гр

Стейк из корня сельдерея, крем батат, морской гребешок690 р.

Пряная утка с печенными яблоками860 р.

Томленая говядина, овощи, пряный соус780 р.

Лосось с кремом из цветной капусты, голландский соус840 р.

ПИЦЦА 30 см

Бессменные хиты меню и авторские вариации

Фокачча с розмарином290 р.

Фокачча с пармезаном350 р.

Маргарита450 р.

Пепперони550 р.

с острой салями

Капричиоза550 р.

с колбасками, грибами, артишоками, красным луком и оливками

С крабом и сливочным соусом980 р.

С грушей и горгонзолой550 р.

моцарелла, груша, сыр горгонзола, сливки

С тунцом и красным луком540 р.

моцарелла, тунец консервированный, красный лук

С вареной ветчиной и моцареллой650 р.

моцарелла, ветчина

Калабрезе с салями, болгарским перцем и страчиателлой700 р.

моцарелла, острая салями, болгарский перец, сыр страчателла

Четыре сыра760 р.

горгонзола, азоло, монтова, фиор ди латте

Феррари760 р.

моцарелла, шампиньоны, листья салата радиккью, руккола, томаты черри, сыр страчателла

Кальцоне с ветчиной и сыром650 р.

ПИЦЦА 35 см

Маргарита550 р.

Времена года850 р.

4 сыра920 р.

Калабрезе800 р.

с салями и болгарским перцем

Капричиоза840 р.

с колбасками, грибами, артишоками, красным луком и оливками

С грушей и горгонзолой900 р.

моцарелла, груша, сыр горгонзола, сливки

Пепперони650 р.

с острыми салями

С тунцом и красным луком650 р.

моцарелла, тунец консервированный, красный лук

С ветчиной и моцареллой690 р.

моцарелла, шампиньоны, листья салата радиккью, руккола, томаты черри, сыр страчателла

Феррари900 р.

моцарелла, шампиньоны, листья салата радиккью, руккола, томаты черри, сыр страчателла

СУПЫ

Пармезан с копченной уткой560 р.

Куриный бульон с домашней лапшой280 р.

Том ям480 р.

Тыквенный суп с индейкой320 р.

ПАСТА И РИЗОТТО

Паста с белыми грибами и томленой индейкой560 р.

Паста с морепродуктами620 р.

Паста с томатами и страчателлой480 р.

Паста Caramelle с морепродуктами, грибной мусс620 р.

Паста с трюфельным соусом620 р.

Ризотто с белыми грибами и копченым сомом580 р.

ГАРНИРЫ

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом280 р.

Мини картофель с розмарином240 р.

Печеные овощи с пряным соусом460 р.

Брокколи с перцем чили320 р.

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Тар-тар из лосося, крем из зеленого горошка560 р.

Тар-тар из сибаса, ореховый соус580 р.

Пастрами с тостами520 р.

Паштет из куриной печени380 р.

Террин из утки, черный трюфель, маринованные овощи650 р.

Тар-тар из мраморной говядины с копченым хреном560 р.

Салат из свежих овощей, мусс из брынзы340 р.

Салат с копченой уткой, груша, соус манго780 р.

Салат с куриной печенью, киноа, микс салата420 р.

Мидии в беловинном соусе640 р.

Мидии в соусе горгонзола-лайм760 р.

Жаренные оливки с чесноком350 р.

Оливки испанские300 р.

Оливки и маслины, маринованные с кумкватом460 р.

Печеный камамбер, клюквенный конфитюр580 р.

Оливье с копченой уткой и креветками560 р.

Страчателла с осьминогом, авокадо820 р.

БРУСКЕТТЫ

Классическая итальянская закуска в авторском исполнении

Мини брускетты с сельдью390 р.

С лососем420 р.

Брускетта с томатами и базиликом320 р.

С пастрами420 р.

Пан-кот с пармой420 р.

ДЕСЕРТЫ

Каталонский крем360 р.

Панна котта из гречки, гель облепиха, мятная меренга320 р.

Наполеон350 р.

Фисташковый рулет350 р.

Сорбетто, джелато290 р.

грецкий орех, ваниль, лаванда

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Вода «Сан бенедетто»220 р.

б/г, с/г // 250 мл

Вода «Сан бенедетто»350 р.

б/г, с/г // 750 мл

Кока-Кола240 р.

330 мл

Сок «Паго»200 р.

яблоко, апельсин, томат, ананас / 200 мл

Тоник Fever-tree (Англия)150 р.

300 мл

СВЕЖЕ­ВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый360 р.

250 мл

Яблочный360 р.

250 мл

Морковный360 р.

250 мл

Грейпфрутовый360 р.

250 мл

Сельдереевый360 р.

250 мл

ЛИСТОВЫЕ ЧАИ

Ассам / Эрл грей / Сенча / Жасмин / Молочный улун / Пуэр280 р.

600 мл

СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ
600 мл

Смородина, имбирь, шалфей420 р.

Вишня, малина, эстрагон420 р.

Сладкий, перец, маракуйя, базилик420 р.

Облепиха, кумкват, тимьян420 р.

ЛИМОНАДЫ
300 мл

Малина, смородина, базилик280 р.

Маракуйя, шалфей, апельсин280 р.

Яблоко, кинза, лайм280 р.

Груша, эстрагон, мед280 р.

КОФЕ

Эспрессо // 30 мл160 р.

Ристретто // 15 мл160 р.

Двойной эспрессо // 60 мл220 р.

Американо // 150 мл220 р.

Капучино // 280 мл280 р.

Капучино на соевом молоке // 280 мл360 р.

Латте // 300 мл260 р.

Латте на соевом молоке // 300 мл320 р.

Раф кофе // 210 мл280 р.

Раф с черным трюфелем // 210 мл400 р.

Флэт уайт // 150 мл260 р.

Матча латте // 300 мл380 р.

SPECIAL

ИГРИСТЫЕ ВИНА
Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca’Del Bosco (Spain) 5600 4900 р.
БЕЛЫЕ ВИНА
Samas, Agricola Punica (Italy) 2017 3100 2500 р.
DO “Cuatro Rayas Organic Verdejo (Spain) 2019 4350 2700 р.
Tokaji Mandolas, Oremus (Hungary) 2016 г. 4200 3600 р.
Albarino Gran Vinum, Adegas Gran Vinum (Spain) 2018 3400 2900 р.
Albizzia, Frescobaldi (Italy) 2018 3200 2600 р.
КРАСНЫЕ ВИНА
Plateau Pinot Noir Grande Reserve, Sileni (New Zealand) 2017 3900 3200 р.
Ailala Souson, Coto de Gomariz (Spain) 2017 4300 3800 р.
Trigaio, Feudi di San Gregorio (Italy) 2018 2400 1900 р.
Alto Adige Lagrein, Colterenzio, 2017 3400 2900 р.
Finca Resalso, Emilio Moro, 2018 2900 2400 р.

SPECIAL

бокалы
ИГРИСТЫЕ ВИНА
150 мл

Abbazia, ``Fiorino d'Oro`` Prosecco Spumante DOC (Italy) 2019380 р.

Vilarnau Brut Natur Organic, Cava DО (Spain) 2018380 р.

РОЗОВЫЕ ВИНА

Sainte Beatrice ``Cuvee des Princes`` Rose380 р.

150 мл

БЕЛЫЕ ВИНА
150 мл

La Capra Chenin Blanc Fairview (SAR) 2018380 р.

Albali Sauvignon Blanc (Spain) 2018380 р.

Chardonnay Carolina Reserva (Chile) 2019380 р.

Pinot Grigio Santi ``Sortesele`` (Italy) 2019380 р.

Urban Risling (Germany) 2019380 р.

КРАСНЫЕ ВИНА
150 мл

The Stump Jump Shiraz(Australia) 2017380 р.

Passaia Cielo (Italy) 2019380 р.

Bodega y Cavas de Weinert, ``Carrascal`` Malbec (Argentina) 2017380 р.

Nero d’Аvola Sicilia DOC Baglio di Pianetto (Italy) 2018380 р.

Siglo Crianza Rioja(Spain) 2017380 р.

Boutinot The Listening Station Shiraz Victoria (Australia) 2019380 р.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ИГРИСТЫЕ ВИНА
150 мл

Cava Dos Caprichos280 р.

Испания

Cava Vinart280 р.

Испания

Cava Vinart Ecologico380 р.

Испания

Freschello frizzante bianco200 р.

Италия

Freschello Frizzante Rosato200 р.

Италия

Prosecco Spumante Brut, Casa Defra280 р.

Италия / 11%

РОЗОВОЕ ВИНО
150 мл

Pinot Grigio Blush Cielo260 р.

Италия / 11%

БЕЛЫЕ ВИНА
150 мл

Sauvignon Blanc ``Vina Albali``290 р.

Испания

Soave Classico Santi200 р.

Италия

Chardonnay Carolina Reserva320 р.

Чили

Pinot Grigio Santi ``Sortesele``300 р.

Италия

Urban Riesling Nik Weis320 р.

Германия

КРАСНЫЕ ВИНА
150 мл

Shiraz/Cabernet Sauvignon Lakky290 р.

Австралия

Pinotage La Capra Fairview340 р.

Sangiovese Alma Romana200 р.

Passaia, Cielo290 р.

2016 // Италия / 13%

Malbec La Linda Luigi Bosca310 р.

Аргентина

Podere Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi310 р.

Италия

Siglo Crianza, Bodegas Manzanos310 р.

2016 // Испания / 13,5%

АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Яблоко, тимьян, лимон520 р.

джин, лимончелло крафт, яблоко, тимьян, лимон, зелёное масло

Грейпфрут, персик, кинза540 р.

джин, персик, грейпфрут, кинза, лимон

Нормандский джин тоник720 р.

джин Normindia, английский шоколадный тоник, грейпфрут, тимьян

Ежевика, Личи620 р.

джин на ежевике, личи, красный вермут, сок лимона, мята

Свёкла, жасмин, сливочный хрен480 р.

водка на печёной свёкле с томатной карамелью, крафтовое крепленое вино, сливочный хрен, жасмин, лимон

Грейпфрут, брусника, шалфей540 р.

водка на бруснике, кордиал шалфей, грейпфрут, биттер, лимон

Последний день лета560 р.

светлый и темный ром, цитрусовый кордиал, кордиал кумкват, маракуйя, ароматизированное вино, Бурбонная ваниль, лимон

Биттер гранат600 р.

ром на цитрусовых, гранатовый соус, сухой вермут, херес, биттер

Вино, кинза, банан620 р.

ром на банане, крепленое ароматизированное вино, вяленые бананы, кинза, лимон

Бурбон, Сычуаньский перец, вишня550 р.

бурбон, вишневый кордиал, Сычуаньский перец, хересный бренди, сухой вермут

Бренди, херес, травы720 р.

бренди, херес, биттер, травяной ликер

Портвейн, маскарпоне, сладкий перец560 р.

портвейн, маскарпоне, кордиал из болгарского перца, Бурбонная ваниль

ПИВО

Шнайдер Вайсс Тап 03/ б/а светлое340 р.

Вичвуд Брювери Ххобгоблин Голд / светлое // 500 мл420 р.

Шнайдер Вайсс Тап 02 Майн Кристалл / светлое фильтрованное // 500 мл390 р.

Шнайдер Вайсс Тап 06/ темное нефильтрованное390 р.

Мартстонс Ойстер Стаут /темное фильтрованное // 500 мл420 р.

Морт Сюбите Ламбик / вишневое // 250 мл320 р.

Корниш Орчардс Голд /сидр яблочный // 500 мл450 р.

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Кромбахер Пильс / светлое // 300 мл300 р.

Кромбахер Пильс / светлое // 500 мл380 р.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ